『マニアック家中華』

これまで、自己流で適当に自炊していたけど、ワンパターンで飽きてきたので情報をインプット。理屈も含めて説明されているので自分のやりかたに取り込みやすい。

 

ツクレポがあります。

オレンジワイン

最近、なにかで知った、赤、白、ロゼとはちがう第四のワイン。白ぶどうを使うが、赤ワインのように皮や種もいっしょに醸造する。赤と白の中間で何にでも合わせやすいと。

ちなみに、ロゼは赤ワインに使う黒ブドウの皮や種を取って白ワインのように醸造して作る。

一時帰国したときに、ちゃんとした酒屋に買い物に行ったついでに聞いてみたら、在庫があるということで買ってみた。