2021年12月5日日曜日

日本に一時帰国

2021年の年末。会社の制度を利用して日本に一時帰国することにした。

コロナ禍はまだ続いており、とくに、日本への入国は相変わらず制限が多い。

この記事では、2021年末時点での、米国での事前手続き、日本への入国手続き、日本入国後の状況、日本出発時に必要な手続き、米国への再入国のための情報をまとめていく。



 情報共有の目的のため、米国再入国まで、記事を随時更新する。

 

2021年11月20日土曜日

『FACTFULLNESS』

言われているほど「意識高い系」ではなく、普通に面白かった。社会問題(貧困、人口など)を統計を通じて扱う。本書のメインの主張は、データを通して見ると昔(1980年とか)に比べて世界は良くなっている。我々オジサンが子供の時に学んだ知識は統計を通じてアップデートして、現在の世界を把握しないと判断を間違える、ということ。老人の意見は判断に影響を及ぼし、その知識は古くて間違っている。

本書では「誤解の原因は人間の10の本能のせい」だとしている。古来、人類が誕生したときに生存に必要だった行動規範が本能として現代にも引き継がれている。その本能によって間違った思い込みをしているので、典型的な3択クイズに対して33%(ランダム=チンパンジーレベルと呼称)よりも悪い正解率となる。





 

2021年11月1日月曜日

『和食はなぜ美味しい』

料理の本ではなく地学の本。著者は地質学者で、プレートテクトニクスや火山・大陸の生成を専門としている。和食の素材が日本の地形とどのように関係していて、その地形がどのように生成されているかを12のテーマに合わせて解説している。日本列島がなぜ今のような形に作られたのか、その成因がわかりやすく解説されている。

地質の話だけでなく、その日本の地形がどのような風土や食材を産み、どのような料理になるのかという話、食材の旨味が生成される生化学の話、それらを活かす料理人の技術の話も興味深い。そして、その料理の描写がとても美味しそう。

 

以前に読んだ『なぜ地球だけに陸と海があるのか』と同じ著者。こちらも面白かった。

 


2021年10月29日金曜日

コロナワクチン - ブースター接種

条件を満たせそうなのと、アメリカでもブレイクスルー感染(ワクチンを摂取していたにも関わらずコロナにかかること)が発生しているので、コロナワクチンのブースター接種(3回目)を受けに行ってきた。

1回目、2回目の様子はこちら→ https://cold-darkstar.blogspot.com/2021/03/vaccination.html

 

 


 

2021年10月24日日曜日

紅葉 - ハイキング,自転車,キャンプ

9月に入ると、夏が終わり気温が低い日が増えてくる。夏の終わりは寂しいが紅葉のシーズンはあちこち巡りたくなる。例年、10月には初雪だ(積もらないが)。

ミネソタはフィールドが広いが、日本のような絵に書いたような紅葉を楽しもうとすると、すこし工夫が必要になってくる。

 


 

 

2021年10月17日日曜日

トンカツ

ミネソタではトンカツを出す店は知らないが、COVIDが落ち着いて、旅行に行った人がトンカツの写真を上げたりして。

スーパーに行けば、KIKKOMANのJapanse style PANKO(Bread crumbs)が売っているので自作してみた。せっかくなので、中の豚は極厚で、かつ低温調理でしっかり・しっとりと火を通す。

 

5cm 極厚トンカツ
 

 

Passport renewal

私のパスポートは駐在以前に取得していたものなので、駐在期間中に有効期限が切れる。アメリカ国内でも領事館でパスポートの更新手続きが可能だ。本来は、申請・受け取りともに領事館(シカゴ)に出向くのだが、ミネソタのような遠隔地では、郵送で申請、領事出張サービスの時に受け取りという手順になる。しかし、コロナ禍の折り、領事出張サービスが停止中なので、受け取りは領事館に出向かなければならない。