ミネソタ観光

ゴールデンウィークに家族が日本からやってきた。あいにく天気が悪く、寒い日が多かったが、訪問した箇所をまとめておく。ミネソタへの日本からの来訪者をどこに連れて行けばいいか、参考になるかもしれない。

子供も大きくなり、各人の興味範囲が個別化していくなか、みんなの希望を調整してあつまって行動するのは計画が難しい。そのうえ、時差ボケ・体調不良・学校の宿題・天候などでフル稼働も難しく、スケジュール調整は頭を使う。

(半)生卵

生卵を食べれるのは日本だけ。外国ではサルモネラ菌に汚染されているので生卵を食べては行けない、とよく言われている。事実、アメリカではＦＤＡはサルモネラ菌の検出を理由に、卵の生食を推奨していない。実際にはアメリカの卵でもサルモネラ菌に汚染されているのは稀だし、日本の卵も無菌ではない。

今日はイースターなので、卵を食べる。せっかくなので、卵を低温調理で殺菌して、卵かけご飯にしてみよう。

『おカネの教室』

ネットで話題になっていた本。内容で、というよりも、本書の成り立ちの方を先に知った。経済記者である筆者が自分の子どもたちのために書いた物語風の解説が、Kindle自費出版、商業紙出版となった。その過程を先に知ったのだ。

https://note.mu/hirotakai/n/n0dbf7038bc59

サドル交換

自転車のサドルがボロくなってきて、ウエアにダメージを与える状態になってきていたので交換。

Sera Sanmarco aspide -> Shimano PRO Turnix(132mm)

ボロい以外の不満は無かったので、形状、幅など、ほとんど同じものを選定した。
米国人は尻がデカイのか幅広サドルばかりで幅狭の選択肢が少ない。
ついでに、シートポストを Richey PRO → Richey WCS のデットストックで持っていたものに交換。
軽量化したがロゴが一部隠れてしまった。

きちんと前後位置や高さを計測したのと形状がほとんど同じなので、交換後も違和感なく同じポジションで走ることができた。新しいサドルはクッションがヘタってなくて心地よい。

自転車の整備(オイル編)

詳しい人にとってはあまり正確ではないかもしれないけれど、初心者向けの自転車整備の注油編。

自転車整備に必要なケミカル類としては大きく4(+1)つに分けられる。

1. グリス
2. チェーンオイル
3. スプレーオイル
4. デグリーザー
5. ワックス

それぞれの中に細かい分類があるが、上記4つは特性が異なるので使い分けが必要となる。

『飛行艇時代』

サブタイトルが　映画『紅の豚』原作となっている。モデル・グラフィックスという模型雑誌に宮崎駿が不定期連載してた、飛行艇に関する記事が映画化されたものが、映画『紅の豚』である。本書は、その雑誌連載にインタビュー記事や同時代の飛行艇に関する考察をまとめたもの。

完全にマニア向けで一般人が読んでもあんまり理解できない話が多いと思うが、創作というのはそういうものなのだろう。細部のコダワリと妄想とエンターテイメントがうまくバランスしていることがよくわかる。

 

雪解け洪水・冬の終わり

私にとっては初めてのミネソタの冬だが、この冬は積雪が多かったようだ。

春になって、一気に暖かくなると雪解け水でミシシッピ川が増水して溢れ出してきた。

それほどめずらしい現象でもないらしく、ローカルの社員の人が「今年は雪が多かったから川が溢れるね」と冬の間から予想していたぐらいだ。

アメリカの古い大地を侵食しながら、ミシシッピ川は流れている。なので、川岸は断崖地形が多いのだ。しかし、セント・ポールは上流のミネアポリスにあるセント・アンソニー滝の下流で、船で遡上できる上限の荷揚げ地が街の起こりである。今の街の名前はロアータウン(Lower Town)。低い街、ではなく荷降ろし場である。川岸も荷降ろしに便利なように低い地形になっている。川が増水すると冠水することが多いようだ。

チリコンカン

たまにはアメリカ料理でも。

トマトや豆をひと缶使うと大量に出来上がるので弁当のおかずに。

うにく

ネットで話題の悪いヤツ。うに＋にく＝うにく。

日本とは違い、刺身用の霜降り肉和牛は手に入らないので、ホールフーズで、安めのTriTipの塊を買ってきて、低温調理する。牛肉は、55℃で調理すれば赤身のまま火が入る。1〜1.5時間もあればだいたい中心部まで火が入る。さらに、そのまま55℃を保つことによってスジ成分や脂肪成分がトロトロに柔らかく変化する。シチューやラフテーが柔らかいのと同じ理由だ。単なる赤身ではなくスジや脂身が軟化した低温調理肉は、また別の味わいだ。

Winter landscape in Saint Paul

夏時間が始まった 3月10日(日)、前日に雪が降って、雪景色の撮影日和となった。

前日から雪予報であったため、「夏時間、だけど雪」みたいなツイートをしようと外に出た。ところが、気温も比較的高くて(-3℃ぐらい)湿った雪が樹木に付着していたり雪面がきれいだったり、比較的晴れていたりと景色が美しい。カメラを取りに帰って市内を散策した。

結果的にはそこから後は気温が高くなったので、最後のチャンスだったようだ。

有名な大聖堂(Cathedral)。いくつか、濃い目に現像してみた。
カメラは Canon EOS-70D。レンズは Sigma 24mm F1.4。