CookDo 麻婆豆腐「極」

ネットで話題になっていたので、日本に一時帰国したときに買ってみた。

マーボー豆腐は好きで、自分好みの配合で何度も作っている。普通の市販の麻婆豆腐の素よりは自分で作ったほうが好みに合っている感じだ。しかし、この「極」は市販品であることを隠して麻婆豆腐専門店的なポップアップストアでも好評を博していたとのこと。麻婆好きとしてはぜひ試してみたい。

 

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『1100日間の葛藤』

コロナ対策を振り返る尾身会長の手記。コロナ対策は必ずふりかえって置かなければならず、尾身氏は対策の中枢であった人。具体的なコロナ対策の記録という点でも価値があるが、このような困難な問題と状況で、きちんと文書を残し、粘り強くコミュニケーションをし、ときには苦言を呈し、内部からの反発もあったり、外部状況の急速な変化に対応したり、それを自分自身が悩みを含めて語っているところに価値がある。専門家としてのリーダーシップのあり方を示した。

 

 

『戦争が作った現代の食卓』

行軍中に瓶詰め食品が割れることにキレたナポレオンがアイデア募集して缶詰が生まれた、という話は有名である。現在でも兵站と軍用糧食(レーション)では(米軍では)重要な問題であり、研究開発が続けられている。そこから生まれた加工食品の中で、現在では身近になったものの例として、インスタントコーヒー、エナジーバー、レトルト食品、濃縮還元ジュース、プロセスチーズ、などがある。食品加工、菌を増殖させない技術、梱包などの技術は民間にも転用されて、加工食品がスーパーに並ぶ。だから、アメリカ人が日常的に食べるものはレーション的なものなのだ。本書ではそれらの保存食につかわれるテクノロジーを解説している。

 

 

 

 

 

『オーロラ!』

現役の研究者によるオーロラの解説書。最近わかってきた、オーロラの発生原理がわかりやすく書かれており、各種予報データを解釈するために必要な基礎知識を得ることができる。また、オーロラにはいろいろな種類があることも興味深い。オーロラの発生は完全に解明されているわけではなく、最近わかったことも多い。それらは、各種ウェブサイトでも知ることができるが、本書は研究者が書いているので、最新の知見が盛り込まれていて興味深い。筆者はアウトリーチ活動にも力を入れているようで、本書も研究者としての生き方や苦労が書かれていたり、ツイッターアカウントも頻繁に更新されている。

Shopifyの買い物体験が良い

今年のブラック・フライデー・セールでアウトドア用品をいくつか通販で買った。ガレージブランドの小規模メーカー、ショップの場合、Amazon.comに出店してはおらず、自サイトでの販売となっていることが多い。自サイトで販売する場合、最近ではShopifyのサービスを使っていることが多いようだ。Shopifyはネット販売のバックエンドを提供するサービス。使い勝手が良かったのでメモ。

 

『はやぶさ2 最強ミッションの真実』

プロジェクト・マネジメントの成功例を語ったもの。プロジェクトを遂行していくための苦労や、勘所などがわかりやすく記載されている。計画段階、製造段階、運用段階と組織やスコープが変わり、筆者も立場が変わっていくことが臨場感がある。

 

 

 

 

フロリダでロケット打ち上げを見る

クリスマス休暇、ミネソタは暖冬で雪もなく、単身赴任者はすることがない。バケット・リストにある、ロケットの打ち上げを見にフロリダに行ってきた。ついでに日程を追加してフロリダ観光、キーウェスト、エバーグレーズ国立公園にも訪問。

Falcon9打ち上げ

 

アウトドア道具の工夫

アウトドアでは不便を楽しむとはいいつつ、いろいろな道具を工夫して便利に過ごすことも楽しみのひとつ。ショップに行けば専用品も売っているが、生活必需品ではないので、どうしても高くなる。

自分のスタイルにあわせた道具を工作して、それがうまく動く、というのも、また楽しみの一つ。Make Your Own Gear(MYOG)というらしい。そういうのがガレージブランドとして、新しいビジネスに育っていくのが、アメリカっぽい感じだ。

 

 

 

 

『#趣味で作る人工衛星』

書名のとおり、趣味で人工衛星を作る「リーマンサット・プロジェクト」の記録。たんなる物語ではなく、具体的な開発参考書(の入り口)的な技術的内容も書かれていて、とても良い。活動実績の紹介だけでなく、後半には模擬開発が体験できるようなチュートリアルがあったり、参考文献も充実している。これなら自分でも開発することができるだろう。

プロジェクト・マネジメントの読み物としても興味深い。新規性が高い趣味のプロジェクトにおいて、コロナ禍で3年でフライトモデルを作る。業務のプロジェクトがアレな状況からすると、驚きしかない。

 

 

 

 

冬キャンプ・燗銅壺

11/5から冬時間(Daylight Saving Timeの終了)。紅葉のシーズンも終わり、先週には初雪だった。季節的にも冬。

今年は一度も燗銅壺を使っていなかったので、キャンプに行ってきた。